1. เริ่มปั้นชิ้นเนื้อเบอร์เกอร์ ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย ตามด้วยไข่แดง นวดและปั้นให้เข้ากัน ตบให้แบนตามสมควร จากนั้นนำไปพักในตู้เย็นสัก 10-15 นาที

2. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด แล้วย่างชิ้นเนื้อเบอร์เกอร์ด้วยน้ำมันมะกอก ย่างให้ได้สีสวยทั้งสองด้าน ใส่กระเทียมลงไปย่างพร้อมกัน จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้สักครู่

3. ประกอบเบอร์เกอร์ โดยนำขนมปังเบอร์เกอร์ที่นาบบนกระทะและชีสมาประกบกัน ราดซอสพริกศรีราชาพานิช เสิร์ฟกับผักสลัด